집에서 실패 없는 매콤달콤한 떡볶이 레시피 공개
본문 바로가기
최신정보 빅데이터

집에서 실패 없는 매콤달콤한 떡볶이 레시피 공개

by 지식상인 최신정보 빅데이터 2024. 9. 21.
반응형

매콤 달콤한 중독성 강한 떡볶이 만드는 방법

매콤한 떡볶이를 만들 때 가장 중요한 건 적절한 매운맛과 달콤한 맛의 밸런스죠. 실패 없는 떡볶이 레시피를 소개할게요. 이 방법으로 만들면 매콤하고 중독성 있는 떡볶이를 즐길 수 있어요!

매콤달콤 떡볶이 레시피
매콤달콤 떡볶이 레시피

재료 (2인분 기준)

  • 떡볶이 떡: 300g
  • 어묵: 2장 (먹기 좋게 자르기)
  • 양배추: 100g (굵게 채썰기)
  • 대파: 1대 (어슷썰기)
  • 삶은 달걀: 2개 (선택)
  • 물: 500ml

양념

  • 고추장: 2 큰술
  • 고춧가루: 1.5 큰술
  • 설탕: 2 큰술
  • 간장: 1 큰술
  • 다진 마늘: 1 작은술
  • 올리고당(또는 물엿): 1.5 큰술
  • 멸치 또는 다시마 육수: 500ml (물로 대체 가능)

만드는 방법

  1. 떡이 딱딱하다면 미리 따뜻한 물에 10분 정도 불려서 부드럽게 만들어주세요.
  2. 냄비에 물 500ml와 멸치, 다시마를 넣고 육수를 끓여주세요. 다시마는 물이 끓기 시작하면 건져내고, 멸치는 10분 후에 건져내세요.
  3. 그릇에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 잘 섞어서 양념장을 준비하세요.
  4. 끓는 육수에 양념장을 넣고 한 번 더 끓인 뒤, 떡, 어묵, 양배추를 넣고 중불에서 5~10분간 끓여주세요.
  5. 떡이 부드러워지면 어슷 썬 대파와 삶은 달걀을 넣고 2~3분 더 끓이면 완성입니다!

추가 팁

  • 매운맛을 조절하고 싶다면 고춧가루 양을 줄이거나, 고추장만 사용해도 충분히 매콤한 맛을 낼 수 있어요.
  • 라면사리를 추가하면 더 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
 

집에서 간편하게 즐기는 다양한 요리 레시피

집에서 간편하게 만들 수 있는 요리 아이디어빠른 준비, 손쉬운 요리집에서 쉽게 만들 수 있는 요리를 찾고 계신가요? 주재료와 필요한 도구만 있으면, 누구나 금방 따라할 수 있는 요리를 소개

yeoungheo.tistory.com

 

반응형

TOP

Designed by 티스토리